Mitä ovat eteeriset öljyt?

Suurin osa eteerisistä öljyistä saadaan höyrytislauksella.Tällä menetelmällä vesi keitetään kattilassa ja höyry liikkuu vesiruukun yläpuolella olevan kasvimateriaalin läpi, kerää öljyn ja johdetaan lauhduttimen läpi, joka muuttaa höyryn takaisin vedeksi.Lopputuotetta kutsutaan tisleeksi.Tisle koostuu hydrosolista ja eteerisestä öljystä.

Eteeriset öljyt, tunnetaan myös eetteriöljyt tai haihtuvat öljyt, ovat aromaattisia tiivistettyjä hydrofobisia haihtuvia nesteitä, jotka on uutettu kasveista.Eteeriset öljyt uutetaan kukista, lehdistä, varresta, kuoresta, siemenistä tai pensaiden, pensaiden, yrttien ja puiden juurista.Eteerinen öljy sisältää kasveille ominaista tuoksua tai esanssia, josta se on uutettu.

Toisin sanoen eteerinen öljy on esanssi, joka uutetaan kasvin tai puun kukista, terälehdistä, lehdistä, juurista, kuoresta, hedelmistä, hartseista, siemenistä, neuloista ja oksista.

Eteerisiä öljyjä löytyy kasvien erikoistuneista soluista tai rauhasista.Ne ovat syy mausteiden, yrttien, kukkien ja hedelmien erityisiin tuoksuihin ja makuihin.On mielenkiintoista huomata, että kaikissa kasveissa ei ole näitä aromaattisia yhdisteitä.Tällä hetkellä tunnetaan noin 3000 eteeristä öljyä, joista noin 300 pidetään kaupallisesti tärkeinä.

Eteeriset öljyt ovat haihtuvia ja haihtuvat nopeasti joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa.Suurin osa eteerisistä öljyistä on värittömiä lukuun ottamatta muutamia, kuten eteerinen kaneliöljy, joka on punertava, kamomilla, joka on sinertävä, ja koiruohon eteerinen öljy, joka on väriltään vihertävä.Samoin useimmat eteeriset öljyt ovat kevyempiä kuin vesi, lukuun ottamatta muutamia, kuten eteerinen kaneliöljy, eteerinen valkosipuliöljy ja katkeramanteliöljy.Eteeriset öljyt ovat yleensä nestemäisiä, mutta ne voivat olla myös kiinteitä (orris) tai puolikiinteitä lämpötilan mukaan (ruusu).

Eteeriset öljyt ovat koostumukseltaan monimutkaisia ​​ja sisältävät satoja ainutlaatuisia ja erilaisia ​​kemiallisia komponentteja, kuten alkoholeja, aldehydejä, eettereitä, estereitä, hiilivetyjä, ketoneja ja mono- ja seskviterpeenien tai fenyylipropaanien ryhmään kuuluvia fenoleja sekä haihtumattomia laktoneita ja vahoja.